人們會(huì)在茶余飯后喝點(diǎn)乳制品飲料，早餐的時(shí)間喝牛奶補(bǔ)充一天所需的能量等，當(dāng)今社會(huì)對(duì)乳制品的需求越來(lái)越大，營(yíng)養(yǎng)豐富的牛奶更是消費(fèi)者們的首選，也是商家“必爭(zhēng)之地”。往往會(huì)把自己企業(yè)生產(chǎn)的牛奶打造成“最接近完美的奶”?！澳贪捉稹钡纫恍┏^(guò)其他牛奶來(lái)標(biāo)榜自己的產(chǎn)品是一流的最好的。
    最近在媒體上廣泛傳播的水牛奶也走進(jìn)人們的視線，廣告中提到“水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通牛奶的2倍，其含鐵。鋅，維生素等微量元素是普通牛奶的百倍，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，全面的優(yōu)質(zhì)特色奶，在民間有奶中之王的美譽(yù)”。
    這段廣告的播出，影響空前，有乳制品業(yè)內(nèi)的資深人士稱，評(píng)定牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們主要看蛋白質(zhì)，脂肪，鈣等幾個(gè)指標(biāo)的，不要看廣告宣傳的很神奇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高其實(shí)沒(méi)有他們說(shuō)的那么高的，水牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分比普通牛奶含量會(huì)高點(diǎn)但不會(huì)高達(dá)百倍的。
    牛奶里面常提到含有高蛋白，但是一個(gè)成年人每天需要50到70克蛋白質(zhì)，就算喝1斤的蛋白質(zhì)含量高的水牛奶，也只能攝入22.5克的蛋白，剩余所需還是需要其他食物來(lái)補(bǔ)充，身體健康不是說(shuō)喝營(yíng)養(yǎng)含量高的牛奶就行了，而是整體的膳食結(jié)構(gòu)的，不管那種奶都只是我們平衡膳食中的一部分而已。牛奶中只要含有飽和脂肪，越是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牛奶一的飽和脂肪也相對(duì)會(huì)高，然而飽和脂肪會(huì)升高血脂以及膽固醇含量，不利于心血管健康。

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