“可能含有”也就是說什么都有可能發(fā)生了，近日，在聯(lián)合利華濃湯寶的新包裝上印有“可能含有”的字樣引起了質(zhì)疑，該事件由此引發(fā)是否要標(biāo)明可能含有引起過敏的物質(zhì)的爭議。昨天，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“食品安全與過敏原專家研討會(huì)”上，與會(huì)專家透露，目前我國開始相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)修訂，國家相關(guān)法規(guī)將有望要求標(biāo)注過敏提示。
    標(biāo)注有“可能含有”是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的一種表現(xiàn)，因?yàn)?，不是所有人都適合食用同樣的食物的，一項(xiàng)針對3974名15～24歲健康人群的調(diào)查 結(jié)果顯示：在15～24歲年齡段健康人群中，約有6％的人曾患有食物過敏。約有76％的過敏反應(yīng)是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚類、貝類、小麥和堅(jiān)果這8 種常見致敏食品引起的，而最常見的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。 
    對標(biāo)注“可能含有”致敏物質(zhì)，聯(lián)合利華回應(yīng)表示，這是因?yàn)樗麄円矝]辦法控制生產(chǎn)上出現(xiàn)的微差和每個(gè)人的體質(zhì)不一樣對食物的接受也不一樣的，所以就標(biāo)注“可能含有”的字樣了。也可以說這是對消費(fèi)者負(fù)責(zé)和廠家的自我保護(hù)的方法。
    衛(wèi)生部已公布了的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，其中對標(biāo)注致敏物質(zhì)做出了規(guī)定：如果用谷物、甲殼類動(dòng)物、魚類、蛋類、花生類、大豆類、乳制品、堅(jiān)果類等做配料，或者是加工過程中可能帶入上述食物，“宜在 配料表中使用容易辨識的名稱，或在鄰近位置加以提示”。這也是我國第一個(gè)對食物過敏提出要求的食品安全管理規(guī)定。隨著新版標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，所規(guī)定的八大類食品及制品的標(biāo)簽將面目一新，消費(fèi)者將會(huì)在國內(nèi)食品市場上隨處看到“食品過敏”的標(biāo)簽。

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