在傳統(tǒng)的觀念里，牛奶空腹喝容易導(dǎo)致乳糖不耐而腹瀉，但如今時代不同了，很多人從小常喝牛奶、酸奶，吃冰淇淋甚至奶酪，乳糖消化能力強(qiáng)，空腹喝奶已經(jīng)不是問題了，甚至乎可以提供營養(yǎng)成分，預(yù)防胃病和膽結(jié)石。小編提醒大家，清晨空腹喝牛奶前宜喝杯水。
    牛奶中蛋白質(zhì)會浪費(fèi)掉？
    有人說空腹喝牛奶會把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量白白消耗掉，實(shí)際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優(yōu)先分解供能節(jié)約蛋白質(zhì)；此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。
    不滿一歲的嬰兒都可以空腹喝奶而吸收營養(yǎng)，證明奶中的營養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹飲奶仍然比一個早上完全不吃食物更有利于健康。

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