科技日報:面粉中到底要不要添加增白劑?
2012-11-19 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
面粉是人們的日常食品,然而不久前有媒體報道江蘇省如皋市一家食品添加劑公司在生產(chǎn)面粉增白劑時加入30%石灰粉,再次使增白劑的安全性問題成為人們熱議的焦點。請關(guān)注——面粉中到底要不要添加增白劑?
近日,江蘇省如皋市“面粉增白劑事件”聯(lián)合調(diào)查組公布,經(jīng)對如皋玉眾食品添加劑公司的現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品試驗,未發(fā)現(xiàn)氧化鈣和氫氧化鈣的物質(zhì)。此前有媒體報道江蘇玉眾食品添加劑公司生產(chǎn)面粉增白劑時加入30%石灰粉,使得增白劑的安全性問題再次成為人們關(guān)注的焦點。
什么是食品增白劑?曾有專家提出,食品增白劑完全沒必要存在。專家為何會有如此說法,食品增白劑真的沒有其生存空間嗎?
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