受食品農(nóng)產(chǎn)品價格上漲影響,今年生產(chǎn)月餅的主要原材料成本與去年同比大幅上漲,如蓮子價格約為4.8萬元/噸,同比上漲165%；五仁類原材料同比上漲 40%-60%；糖約為5500元/噸,同比上漲30%；花生油約為1.7萬元/噸,同比上漲50%；面粉約為5000元/噸,同比上漲15%；此外人工成本同比也上漲了30%。初步預(yù)計，今年月餅的綜合制造成本將增加30%-40%。受此影響，今年廣東中秋月餅整體售價將比去年漲10%-20%。為搶占市場份額，不少廠家的月餅今年已提前上市“預(yù)熱”。

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