隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、新口味的糖果巧克力產(chǎn)品涌現(xiàn)，糖果巧克力市場(chǎng)的需求正在進(jìn)一步擴(kuò)大。近幾年，中國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)保持了8%至12%的年增長(zhǎng)率，高于全球糖果巧克力年均增長(zhǎng)速度近6個(gè)百分點(diǎn)，已成為中國(guó)食品工業(yè)中快速發(fā)展的行業(yè)。
    中國(guó)糖果巧克力年總產(chǎn)量已連續(xù)幾年超過(guò)100萬(wàn)噸，生產(chǎn)集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場(chǎng)上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強(qiáng)勢(shì)品牌，各品牌在各自的細(xì)分市場(chǎng)上都占有一定優(yōu)勢(shì)。中國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)呈現(xiàn)國(guó)際品牌，本土品牌和眾多中小企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)的格局。各品牌在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品引導(dǎo)消費(fèi)，搶占市場(chǎng)，精耕細(xì)作，呈現(xiàn)出穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
    雖然內(nèi)資優(yōu)勢(shì)糖果巧克力企業(yè)已占有全國(guó)近40%的市場(chǎng)，但與外資大型糖果巧克力企業(yè)相比，中國(guó)內(nèi)資糖果巧克力企業(yè)在各方面仍存在一定差距。中國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)已成為世界第二大市場(chǎng)，隨著中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的日益壯大，跨國(guó)公司對(duì)中國(guó)市場(chǎng)將越來(lái)越重視。目前，中國(guó)的內(nèi)資糖果巧克力生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。在激烈的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，內(nèi)資企業(yè)要想立于不敗之地，在很大程度上取決于企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、名牌的培育和發(fā)展。同樣，糖果巧克力行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要也是品牌的競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)糖果巧克力企業(yè)急需大張旗鼓地進(jìn)行名牌培育、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，來(lái)提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。

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