眾所周知，有機食品價格居高不下，這些食品為什么這這么貴呢？它比普通食品營養(yǎng)價值高？還是安全無污染？
    行業(yè)專家告訴我們，有機食品與普通食品相比，其認證要嚴格，但最后的成品并沒有再檢查。也就是說，又是視頻注重過程而非結(jié)果，所以，雖然減少了有害化學(xué)物質(zhì)對食品的污染，但生物污染風(fēng)險與普通食品基本差不多。
    至于有機食品是否營養(yǎng)價值高？專家認為不一定。目前為止，并沒有可靠證據(jù)證實這樣的推論。
    有機食品之所以那么貴，主要在于其昂貴的生產(chǎn)成本。由于有機食品強調(diào)“天然性”，在整個生產(chǎn)過程中盡量減少了機械的食用，于是勞動力成本大大增加。而且，由于整個生產(chǎn)過程中不能化肥、農(nóng)藥等，所以其產(chǎn)量低，不僅如此，在加工過程中，其所耗費的成本自然增高。正是由于低產(chǎn)量、高成本的限制，使有機食品在整個食品行業(yè)的市場份額中所占的比例非常小，價格自然而然的要高出一大截。

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