蜂蜜做為被大眾所喜愛的保健消費(fèi)品，那么大家平時(shí)喝的蜂蜜都是真蜂蜜嗎？那么平時(shí)怎么選購(gòu)呢？
    據(jù)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)09年統(tǒng)計(jì)，098年全國(guó)蜂蜜總產(chǎn)量在18萬(wàn)噸，09年出口的蜂蜜有7.2萬(wàn)噸，09年國(guó)內(nèi)的消費(fèi)總量是52萬(wàn)噸，這中間差了40多萬(wàn)噸，這么多蜂蜜是從何而來？
    無需置疑，肯定是假蜂蜜被購(gòu)買消費(fèi)了，那么那些黑心商家有是如何做假的呢？
    常見的蜂蜜造假方式有：用大米、紅薯、玉米、土豆等發(fā)酵糖漿，加上色素和味素充當(dāng)蜂蜜；用白礬或者硫酸加入白糖，通過化學(xué)裂變把白糖中的多糖變?yōu)閱翁?，再加上色素和味素來充?dāng)蜂蜜；用尿素熬制（蜂蜜有粘稠度，尿素越熬越稠，可達(dá)到蜂蜜粘稠），除味后再加上色素和味素來充當(dāng)蜂蜜。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)上10個(gè)蜂蜜消費(fèi)者當(dāng)中，有8位食用的假蜂蜜。
    這是多么恐怖的一件事，本來買蜂蜜就是為了身體健康，起保健的作用的，買到了假蜂蜜，不僅不能給身體補(bǔ)充應(yīng)有的礦物質(zhì)和維生素，反而會(huì)很傷身體，那么，有什么方法能簡(jiǎn)潔有效的辨別蜂蜜的真假呢？
    給大家介紹兩個(gè)簡(jiǎn)單可執(zhí)行性強(qiáng)的方法：
    1、不兌水直接吃，有嗆喉感，這是因?yàn)榉涿壑械纳飰A刺激嗓子造成的；
    2、用開水沖，真蜜聞著有植物花香，假蜜聞著很濃烈或刺鼻，真蜂蜜水乳白色，假蜜清涼，放置一段時(shí)間后水中有大量絮狀物，杯底有沉淀，是因?yàn)榉涿酃侵械墓z遇熱凝固和蛋白洗出造成的。
    大家可以試試看，還有就是要提醒一下，購(gòu)買的時(shí)候，要認(rèn)準(zhǔn)GB19876要求，實(shí)際上，蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)，一個(gè)是GB18796和GB18796強(qiáng)制性要求，為什么要認(rèn)準(zhǔn)GB19876要求，因?yàn)樗燃恿藦?qiáng)制性三個(gè)字的標(biāo)準(zhǔn)要高，蜂蜜有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就比加了強(qiáng)制性三個(gè)字的蜂蜜品格要高，質(zhì)量要好，對(duì)于企業(yè)而言，GB19876要求是高規(guī)格、高品質(zhì)，而GB18796強(qiáng)制性要求是產(chǎn)品質(zhì)量剛好達(dá)標(biāo)。
    夏天，女性做面膜做的比較頻繁，如果選的是假冒的蜂蜜的話，那樣就好傷害皮膚，真蜂蜜有怎么選擇適合做面膜的蜂蜜呢，給大家推薦洋槐蜜，它含有豐富的維生素，女性美容的極品。

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