廣東省揭陽(yáng)市近年來大力發(fā)展食品工業(yè)，而揭陽(yáng)休閑食品行業(yè)在協(xié)會(huì)的引領(lǐng)下蒸蒸日上，已成為地方特色支柱產(chǎn)業(yè)，揭陽(yáng)市休閑食品行業(yè)協(xié)會(huì)促進(jìn)了休閑食品加工企業(yè)之間的相互溝通，充分發(fā)揮了協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)、組織、自律作用。
    在協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王奕波、秘書長(zhǎng)李桂榮等領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，協(xié)會(huì)多次舉辦休閑食品加工技術(shù)攻關(guān)、學(xué)術(shù)交流、培訓(xùn)等活動(dòng)，及時(shí)傳達(dá)行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，普及推廣食品先進(jìn)加工技術(shù)。
    據(jù)了解，揭陽(yáng)市休閑食品協(xié)會(huì)是由普寧、揭西兩地的休閑食品生產(chǎn)企業(yè)自發(fā)組織的社會(huì)團(tuán)體，協(xié)會(huì)成員企業(yè)達(dá)200多家。為更好地促進(jìn)揭陽(yáng)市休閑食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任，揭陽(yáng)市休閑食品協(xié)會(huì)充分利用協(xié)會(huì)平臺(tái)，采取多種措施，指導(dǎo)企業(yè)走規(guī)范化、依法經(jīng)營(yíng)道路，確保揭陽(yáng)市休閑食品安全責(zé)任落到實(shí)處。
    食品安全與否，關(guān)鍵在于生產(chǎn)企業(yè)。由協(xié)會(huì)牽頭組織協(xié)助監(jiān)督部門，督促企業(yè)自覺依照食品相關(guān)法律及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。對(duì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中有摻雜使假、濫用食品添加劑及非食用添加物質(zhì)行為的，及時(shí)與質(zhì)監(jiān)部門溝通，以便查處，防止不合格食品流入市場(chǎng)，影響整個(gè)行業(yè)的形象。去年協(xié)會(huì)向質(zhì)監(jiān)局反映個(gè)別企業(yè)在生產(chǎn)糖漬橄欖過程中可能存在使用工業(yè)色素現(xiàn)象，質(zhì)監(jiān)局獲悉后立即組織對(duì)糖漬橄欖進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法抽查，雖然檢驗(yàn)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有添加工業(yè)色素違法行為，但起到了強(qiáng)大的震懾作用，有效提高了企業(yè)生產(chǎn)合格食品的自覺性。
    協(xié)會(huì)還邀請(qǐng)專家不定期召集會(huì)員企業(yè)進(jìn)行集中培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括食品相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)技術(shù)、產(chǎn)品不合格原因分析等。在培訓(xùn)期間，專家對(duì)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣講，使食品生產(chǎn)加工企業(yè)充分掌握食品添加劑使用新標(biāo)準(zhǔn)，通過培訓(xùn)進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全責(zé)任意識(shí)和進(jìn)出廠檢驗(yàn)把關(guān)能力，保證整個(gè)行業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)安全放心食品。
    目前，在協(xié)會(huì)的帶領(lǐng)下，揭陽(yáng)市休閑食品行業(yè)已形成了全行業(yè)一盤棋，企業(yè)相互監(jiān)督、協(xié)作，主體責(zé)任明確，依法生產(chǎn)的良好局面。

à′?′￡o@nfrom