春節(jié)臨近，各大商場(chǎng)超市的食品進(jìn)入銷售旺季，促銷廣告也隨處可見。然而一些瀕臨到期的臨界食品也隱身其中，由于促銷手段、價(jià)簽明細(xì)、擺放位置都“很講究”，一些不知情的消費(fèi)者購(gòu)買后，由于未及時(shí)食用，造成很大浪費(fèi)。一些市民希望商家對(duì)臨界食品進(jìn)行明示說明。
　　顧客反映》
　　不少賣場(chǎng)臨界食品商家并未進(jìn)行明示
　　在濟(jì)寧一家進(jìn)出口企業(yè)工作的小楊說，平時(shí)超市經(jīng)常做促銷活動(dòng)，自己就誤把臨界食品特賣當(dāng)成年底促銷，造成食品過期，花了冤枉錢。上月底，小楊逛超市時(shí)看到很多食品都很便宜，就挑了平常經(jīng)常買的牛奶、巧克力等一堆零食，最近想起來吃的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)一些飲料、小零食已經(jīng)過保質(zhì)期了，這才知道當(dāng)時(shí)買的時(shí)候很多都快到期了，根本不是年底促銷讓利。  “很快就到春節(jié)了，各大商場(chǎng)內(nèi)促銷價(jià)簽抬首既是，幾乎所有的品牌都有促銷產(chǎn)品。如果臨近保質(zhì)期的食品也與其扎堆銷售，加上商家的陳列技巧，消費(fèi)者很難區(qū)分是臨界食品促銷，還是年底促銷讓利。”小楊說，如果沒有專人告知，市民不仔細(xì)查看的話，很容易造成浪費(fèi)?！凹热簧碳业陀诔杀緝r(jià)讓利銷售，為什么不拿出專區(qū)來，明碼標(biāo)注，大大方方地促銷，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)呢？”  4日，記者在城區(qū)一家超市乳制品專區(qū)看到，某乳制品牌駐賣場(chǎng)的促銷員小吳正在整理冰柜展臺(tái)上的乳制品，并將廠家發(fā)放的部分小碗捆綁在盒裝牛奶上。柜臺(tái)旁邊，“買三贈(zèng)一”、“特價(jià)銷售”……等促銷廣告隨處可見，記者注意到，陳列的近十家乳制品牌，不少產(chǎn)品上搭贈(zèng)有相應(yīng)的禮品。記者發(fā)現(xiàn)，由于臨界食品促銷隱藏在眾多促銷之中，如果消費(fèi)者不仔細(xì)辨別，很容易因?yàn)槭秤貌患皶r(shí)造成浪費(fèi)。  采訪中一位市民表示，在一些大城市都有臨界食品專區(qū)，就是為了避免消費(fèi)者盲目購(gòu)買造成浪費(fèi)，如果有“溫馨提示”，價(jià)錢便宜、短期內(nèi)可以食用完，消費(fèi)者都會(huì)傾向于購(gòu)買臨界食品，希望當(dāng)?shù)啬芙梃b一下，集中陳列大大方方地讓利消費(fèi)者。
　　記者調(diào)查》
　　臨界食品促銷，多家賣場(chǎng)沒標(biāo)識(shí)
　　根據(jù)國(guó)家工商總局的規(guī)定，對(duì)于即將到保質(zhì)期的食品要集中陳列銷售。超市臨界食品都是怎么處理，超市是否有專柜集中陳列、提示銷售？  4日，記者對(duì)城區(qū)商場(chǎng)進(jìn)行了走訪，發(fā)現(xiàn)大部分商家對(duì)快到期商品都采取提前促銷、捆綁贈(zèng)售等方式降價(jià)銷售，對(duì)于超過保質(zhì)期五分之四的食品，大部分超市都會(huì)選擇下架處理。走訪的5家大中型超市中，僅有一家進(jìn)行集中銷售，但銷售專區(qū)并沒有明確相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。  4日，記者在世紀(jì)聯(lián)華超市看到，某商家的火腿腸正在搞特價(jià)，進(jìn)行10根一起的捆綁式銷售，并單獨(dú)擺在了超市食品區(qū)域比較顯眼的位置。該火腿腸保質(zhì)期是6個(gè)月，目前距離到期時(shí)間還有兩個(gè)多月。“像火腿腸這樣的食品，我們基本上到了保質(zhì)期一半的時(shí)候就開始搞活動(dòng)，一般都采取捆綁式銷售的方式來適當(dāng)壓低價(jià)格，以促進(jìn)銷售。如果到期前幾天還賣不完，我們?cè)诘狡谇?天就開始撤架。世紀(jì)聯(lián)華一位姓李的工作人員告訴記者。但在其商品價(jià)簽上卻也都是”讓利“、”促銷“的字樣，對(duì)產(chǎn)品”生日“問題只字未提。  ”5L二鍋頭49元，現(xiàn)價(jià)35 元；即墨老酒原價(jià)35元，現(xiàn)價(jià)12元……“城區(qū)太白樓路一超市內(nèi)，靠近電梯口的陳列架上的商品都多出了一個(gè)價(jià)簽。該區(qū)銷售人員介紹，除節(jié)日期間，這個(gè)”黃金地段“基本用來陳列一些快到期食品和超市欲淘汰下架的產(chǎn)品，進(jìn)行低于成本價(jià)甩貨，但由于擔(dān)心消費(fèi)者對(duì)即將到期食品存在偏見，會(huì)影響銷售，就沒有加貼相應(yīng)的標(biāo)簽。
　　部門說法》
　　銷售臨界食品，商家需告知或設(shè)專柜
　　據(jù)了解，2007年國(guó)家工商總局發(fā)出的《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見》中提出，食品銷售者應(yīng)對(duì)即將到保質(zhì)期的食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示。  ”食品銷售是否在保質(zhì)期內(nèi)是監(jiān)管的重點(diǎn)，臨界食品的監(jiān)管也是工作的難點(diǎn)。“濟(jì)寧市工商局消?？葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說，目前濟(jì)寧還沒有實(shí)行臨界食品設(shè)專區(qū)銷售，但根據(jù)《食品安全法》，對(duì)于臨界食品，會(huì)提醒食品銷售者予以注意，銷售時(shí)銷售人員應(yīng)進(jìn)行提示。”只要商家銷售、促銷的商品，在合理儲(chǔ)存條件下，保質(zhì)期內(nèi)的食品都是沒有問題的。食品一旦過期，會(huì)督促食品銷售者嚴(yán)格執(zhí)行過期食品退市銷毀處理制度?！霸撠?fù)責(zé)人也表示，對(duì)于有條件的商家建議設(shè)專柜進(jìn)行銷售。
　　O相關(guān)鏈接
　　臨界食品
　　臨界食品是指即將超出保質(zhì)期限的食品。一般情況下，熟食的臨界期是兩三天，酸奶等乳制品的臨界期在5天左右。另外，保質(zhì)期在半年以上的食品，其保質(zhì)期截止前的最后15天可視為臨界期；保質(zhì)期在兩年以上的食品，其保質(zhì)期截止前的最后30天可視為臨界期；而面包、現(xiàn)制糕點(diǎn)等食品基本是當(dāng)天出清。

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