在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，干紅葡萄酒所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期上，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，“干紅”比“干白”的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長(zhǎng)。 在飲用葡萄酒時(shí)的溫度來(lái)講，干紅更具有可操作性。專業(yè)人士做出這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果;而干白則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來(lái)。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無(wú)遺。 南京臺(tái)橫酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人：莊總 招商電話： 15077828999 更多查看：http://mfedex.com/z_taihengjiuye 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com

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