佛手的營養(yǎng)成分、生物活性成分及藥用功效，在藥膳方面有其獨(dú)特的妙用。 1、佛手筍尖 [配方] 鮮佛手片20g，鮮筍尖或嫩筍200g，生姜10g，鹽、味精少量。 [制法] 將筍片、佛手片、姜片置于沙鍋中加水適量煮沸，加佐料，離火后放入干凈器皿中冷腌制24h即可食用。 [用法] 可常服或佐餐用之。 [功效] 補(bǔ)氣血，養(yǎng)容顏。 [宜忌] 改善或消除婦女面頰部黃襊斑、蝴蝶斑。 [出處] 《家庭食療手冊(cè)》。 2、佛手紅糖煎 [配方] 佛手30g，紅糖30g。 [制法] 二者同放鍋內(nèi)，加800 ml~1000m，煎煮約200min ，去佛手即可。 [用法] 每次飲服200ml，日2次。 [功效] 理氣散寒，止痛。 [出處] 《百病食療偏方1100》。 3、香椽飲(佛手) [配方] 鮮香椽1個(gè)，麥芽糖適量。 [制法] 將香椽洗凈、切片，與麥芽糖放入碗內(nèi)，加入碗幾，加蓋，放鍋內(nèi)隔水蒸3h，至香椽爛熟即成。 [用法] 每次服1小杯，日2次。 [功效] 舒肝解郁，健脾理氣。 [宜忌] 主治肝胡化火型神經(jīng)衰弱。 [出處] 《風(fēng)科病飲食療法》。 4、佛手豬肝湯 [配方] 佛手片10g，合歡花12g，鮮豬肝150g，生姜10g，鹽、蒜、蔥段、味精各適量。 [制法] 將佛手片、合歡花置于鍋內(nèi)，加水適量煎煮20分鐘后，去渣取汁；豬肝洗凈切片，加生姜末、食鹽、蒜等略腌片刻，將藥汁煮沸，倒入豬肝煮沸1-2分鐘即可食用。 手湯藥中，小火再煲1 min即可食用。具有健身、食療作用。 5、佛手?jǐn)♂u草湯 [制法] 陳佛手片30g，敗醬草20g，水煎2次，每次用水300ml，煎20分鐘，兩次混合，去渣取汁，分2-3次調(diào)白糖服，10天為1療程，適用于無黃疸型傳染性肝炎。 浙江金手寶生物科技有限公司 招商聯(lián)系人：盛小姐 招商電話：400-8809291 ；15958962556 ； 更多查看：http://mfedex.com/z_jisobo 飲料招商：http://yinliao.tangjiu.com

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