青海小西牛生物乳業(yè)的倉庫質(zhì)量控制制度
2013-10-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青海小西牛生物乳業(yè)的倉庫質(zhì)量控制制度:
(1)倉儲溫度的控制
①常溫貯存
對于達(dá)到商業(yè)無菌的產(chǎn)品,可以貯存在和周圍環(huán)境溫度相同的條件下,溫度控制在20攝氏度、干燥通風(fēng)、無日光直射的環(huán)境里。
②冷藏貯存
對于巴氏奶、酸奶以及需要保鮮的含乳飲料等,應(yīng)該貯存在2-6攝氏度條件下,以保證合適的感觀質(zhì)量并抑制微生物的繁殖。
(2)倉儲衛(wèi)生的控制
成品倉庫與原料、半成品倉庫相互獨(dú)立,不同溫度要求的產(chǎn)品有獨(dú)立的冷庫和倉庫。
(3)倉儲記錄的管理
庫內(nèi)所有的物品有顯著的標(biāo)記,并隨時(shí)根據(jù)庫內(nèi)的變化及時(shí)更新,避免差錯。
青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
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