北京萬(wàn)莎百黛酒業(yè)與你分享杜朗酒莊的故事
2014-02-10 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
杜朗酒莊自1850年起到現(xiàn)在的所有者一直是貝蘇(Bessou)家族。
杜朗酒莊的葡萄園位于普瑟岡(Puisseguin)小鎮(zhèn),是右岸圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)的四個(gè)衛(wèi)星城之一。由于不滿圣愛(ài)美容產(chǎn)區(qū)酒品質(zhì)量的參差不齊,于1936年分開(kāi)成為一個(gè)獨(dú)立的AOC產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)雖小,質(zhì)量控制法規(guī)卻明顯較為嚴(yán)格:控制種植密度以保證原料品質(zhì)。采用三十年以上樹(shù)齡的葡萄樹(shù),使酒的風(fēng)味更加濃郁。
在當(dāng)?shù)乇环Q為“紅土”的含硅石灰石土壤,與附近的名莊白馬土質(zhì)相似,賦予爽口且不失力道的特質(zhì)。
1/3的酒在新的法國(guó)橡木桶中進(jìn)行12個(gè)月的陳年,不僅使單寧更加柔滑,更增添了豐富的陳釀香氣。
杜朗酒莊采用自然灌溉,最大限度保證其產(chǎn)地特色。
沈陽(yáng)萊茵蘭葡萄酒業(yè)有限公司
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