生態(tài)美酒之“沱牌春”酒
2014-03-20 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
早在上個世紀(jì)80年代,在意識到資源的緊缺與不可再生,“健康、環(huán)保、珍愛生命”將成為人們的生活觀念后,四川沱牌舍得酒業(yè)便提出了以“綠色、低碳、生態(tài)”為主題,以“質(zhì)量經(jīng)營與生態(tài)經(jīng)營相結(jié)合”為方針,開創(chuàng)“生態(tài)釀酒”之先河,成功創(chuàng)建了全國首家生態(tài)釀酒工業(yè)園,并賦予它三大內(nèi)涵:一是用高新技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè);二是構(gòu)建“低投入、低消耗、高產(chǎn)出、高效益、生態(tài)化”的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,促進地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展;三是以信息化帶動工業(yè)化、以工業(yè)化促進信息化,發(fā)展高新技術(shù),從而實現(xiàn)生產(chǎn)力的跨越式發(fā)展。
“沱牌春”是沱牌舍得集團旗下的五大主打品牌之一,出自古泰安作坊,采用固態(tài)發(fā)酵,手工純糧釀造。該產(chǎn)品是采用生態(tài)循環(huán),綠色環(huán)保的“生態(tài)釀酒”模式,以生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)凈水、生態(tài)原糧、生態(tài)制曲、生態(tài)貯藏等為核心手段,將生態(tài)、綠色、低碳的環(huán)保理念貫穿到釀酒的每一個環(huán)節(jié)而成。“沱牌春”酒是中國白酒食品安全標(biāo)桿和生態(tài)釀酒的領(lǐng)導(dǎo)者。
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