麗通產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)制作
2014-04-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
與市面上部分以次充好的豆瓣醬不同,麗通郫縣豆瓣嚴把質(zhì)量關,從原材料選用便相當注重。
1、優(yōu)質(zhì)紅辣椒:
麗通是業(yè)內(nèi)首家自建辣椒種植加工基地的企業(yè),為確保產(chǎn)品品質(zhì),麗通嚴格把握原材料的選用,精心研究辣椒品種及種苗的選育。依托自建的辣椒種植加工基地,麗通占據(jù)絕佳的原材料供應優(yōu)勢。
豆瓣生產(chǎn)中用到的辣椒全部優(yōu)選優(yōu)質(zhì)紅辣椒,且為確保品質(zhì)需要,辣椒的篩選條件嚴苛,要求色澤紅亮、肉頭飽滿、無霉變、無雜物。
2、特選二流瓣營養(yǎng)蠶豆:
在蠶豆的運用上,以產(chǎn)自川東地區(qū)和云南地區(qū)的蠶豆為主,由于光、水、土質(zhì)等自然生長因素影響,這兩個區(qū)域的蠶豆粒大質(zhì)優(yōu)、口感酥軟、色澤黃白、成形好、無霉變,鈣鋅錳磷脂等微量元素豐富,最適合用于郫縣豆瓣的生產(chǎn),且蠶豆原材料的選用有嚴格技術指標要求,應符合GB/T 10459的規(guī)定。
3、100%達標綠色生態(tài)水源:
郫縣是成都市飲用水重要源地,境內(nèi)的一、二級飲用水水源保護區(qū)的范圍共有40.8平方公里,品質(zhì)達標率高達100%,麗通郫縣豆瓣的生產(chǎn)水源即取自郫縣,所謂一方水土一方佳味。水質(zhì)采用也需嚴格符合GB 5749的規(guī)定。
成都麗通食品有限公司
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