葵花實業(yè)公司探索加拿大葡萄酒產(chǎn)區(qū)
2014-06-16 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
加拿大除了生產(chǎn)普通冰酒外,加拿大還生產(chǎn)少量起泡冰酒、紅冰酒等特殊冰酒品種。
一、 新斯科舍省 (Nova Scotia)
新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大著名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一。沿海盛產(chǎn)大龍蝦、鱈魚和扇貝類海鮮,是加拿大最大的漁業(yè)基地之一。新斯科舍省內(nèi)拜爾河邊Bear River與比弗河邊Beaver River以及溫莎windsor是葡萄種植與生產(chǎn)的地點,Sissiboo河邊也開始種植一些年幼的葡萄樹。
二、 魁北克省產(chǎn)區(qū) (Quebec,簡稱魁省)
魁北克省占加拿大國土總面積的五分之一。加拿大的魁北克地區(qū)具有氣候寒冷,且持續(xù)時間長的特點,具備了生產(chǎn)冰酒的自然條件。魁北克就有一個專門從事冰酒工藝研究的單位,對冰酒的生產(chǎn)和飲用不斷地提出新的實驗依據(jù)和探討。生產(chǎn)出了大名鼎鼎的冰酒。
魁北克省內(nèi)的陸奧肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要產(chǎn)區(qū)。
三、 安大略產(chǎn)區(qū) (Ontario)
安大略冰酒之所以身價高貴,還跟它屢次在各種國際大賽中贏得最高獎項有絕大關(guān)系。從因內(nèi)斯基林酒廠1989年生產(chǎn)的維達爾冰酒,在1991年波爾多國際葡萄酒博覽會贏得最高大獎起,安大略冰酒就成就了她酒中極品的美名,各國的收藏家也對她競相追逐。
加拿大安大略省的尼亞加拉(Niagara)半島是冰酒的最佳產(chǎn)地之一。尼亞拉加湖邊小鎮(zhèn)的葡萄美酒更是甜美香醇。不過,現(xiàn)在僅安大略就有超過45家的葡萄酒廠生產(chǎn)冰酒,1999年的冰酒產(chǎn)量就超過30萬升,現(xiàn)在當然更多了。安大略省的葡萄酒產(chǎn)量佔了全加拿大葡萄酒的80%。
四、 英屬哥倫比亞 (British Columbia ,簡稱BC省)
該省位處加國西岸,是加拿大第三大省。卑詩省的歐肯那根(Okanagan Valley)是加拿大葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)之一。
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