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        上海葡軒酒業(yè)教您酒食搭配
        2014-08-20 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
        上海葡軒酒業(yè)有限公司邀您拋開傳統(tǒng)的搭配法則,讓美食與美酒碰撞,找出真正適合自己的酒食搭配。 清蒸石斑魚:清蒸石斑魚是一道深受歡迎的廣東菜,廚師要對(duì)清蒸的時(shí)間拿捏精準(zhǔn),若加入豆豉油,這道菜可以與紅葡萄酒搭配,但是,白葡萄酒仍是更佳的選擇。為了充分保留魚的清香和細(xì)膩,平衡魚肉的纖維,可以選擇酸度不要過于明顯、果味較為清新的白葡萄酒搭配,例如:Chablis、Oaked Chardonnay等。 北京烤鴨:烤鴨是北京菜系的名角,烤鴨連皮帶肉包裹在面皮里,加上黃瓜和蔥,根據(jù)自己的喜好沾上甜面醬,簡(jiǎn)直是人間美味啊??绝嗁|(zhì)地細(xì)膩,香味濃烈,并不適合紅葡萄酒,味道豐厚的白葡萄是不錯(cuò)的選擇,例如:Sweet Moscato。 東坡肉:上乘的東坡肉在腌制時(shí)會(huì)加入一點(diǎn)紹興老酒,它口感豐富、細(xì)膩、柔軟。適合以強(qiáng)度較高的加強(qiáng)型葡萄酒搭配,例如:Sherry或者Port,他們可以去油膩,并且弱化菜肴作料的味道。 上海葡軒酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系人:費(fèi)經(jīng)理 招商熱線:13482782975 ;021-62387279 ; 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_jiku001 葡萄酒招商:http://hongjiu.tangjiu.com/

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