上海葡軒酒業(yè)經(jīng)營布林年份香檳葡萄酒
2014-08-20 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
上海葡軒酒業(yè)經(jīng)營布林年份香檳葡萄酒,布林年份香檳葡萄酒品飲記錄 : 濃郁的稻黃色伴隨著琥珀色,酒體豐滿,豐富細(xì)膩但泡沫持久。彌漫著慕斯,泡沫豐富。有草地的香氣,花草香,彌漫的新鮮漿果香伴隨著菠蘿的香氣。有無花果和李子的香氣,更有杏子與姜餅加蜂蜜的香氣。
品牌起源于2次世界大戰(zhàn)期間,當(dāng)Henri Blin一個(gè)古老的葡萄種植家族的繼承人(自1780年以來),他用他所知道的知識(shí)賺取了作為生產(chǎn)者的榮譽(yù)。因此在1947年,他決定聯(lián)合28個(gè)有進(jìn)取心的葡萄種植所有者,并創(chuàng)建自己的公司,進(jìn)一步運(yùn)用自己的創(chuàng)新理念。今天Simon Blin,已經(jīng)被Henri Blin的孫子與香檳第八代種植者所接管。
質(zhì)量是他主要的關(guān)注點(diǎn),他認(rèn)為,過去教學(xué)的釀酒工藝是至關(guān)重要的。Simon Blin應(yīng)運(yùn)了現(xiàn)代技術(shù)幫助了他的首席釀酒師Sebastien BARBIER,雖然嚴(yán)格地遵守了舊的規(guī)則,因?yàn)樗热魏稳硕记宄瑱C(jī)器是不會(huì)生產(chǎn)出好的葡萄收獲期的酒,一個(gè)完美的混合才是最重要的。在這方面,H.Blin香檳采用了精湛的技術(shù)在于使用莫尼耶皮諾,一種葡萄品種給予了華麗濃郁的果香。因此,毫不奇怪H.Blin香檳獲得了無數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng),6款酒獲獎(jiǎng),5款酒得到了葡萄酒鑒賞者和葡萄酒愛好者給出的91分的高分,在Deacnetr Magazien比賽和國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中,還獲得了2枚金牌和4枚銀牌。
上海葡軒酒業(yè)有限公司
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