作為我國(guó)最大的白酒釀造企業(yè)之一，沱牌舍得酒業(yè)為順應(yīng)消費(fèi)者對(duì)白酒口感、風(fēng)味、健康、環(huán)保、品位等消費(fèi)需求的變化，創(chuàng)造性地精心打造釀酒工業(yè)生態(tài)園區(qū)，倡導(dǎo)生態(tài)釀酒，在企業(yè)內(nèi)部建立起了生產(chǎn)者、消費(fèi)者、還原者的工業(yè)生態(tài)鏈，達(dá)到了低消耗、低（無(wú)）污染、工業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)共處，形成了良性循環(huán)；同時(shí)為釀酒有益微生物的富集和繁殖、為釀造高品質(zhì)高品位的沱牌系列產(chǎn)品創(chuàng)造了優(yōu)越的外部環(huán)境。 天府之國(guó)四川盆地，形成了創(chuàng)建沱牌舍得釀酒工業(yè)生態(tài)園得天獨(dú)厚的天時(shí)地利環(huán)境，包括：第一層次——四川大生態(tài)圈；第二層次——射洪次生態(tài)圈；第三層次——柳樹(shù)沱小生態(tài)圈；第四層次——沱牌舍得微生態(tài)園。沱牌舍得酒業(yè)認(rèn)為，釀酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的本質(zhì)是全程生態(tài)化——將生態(tài)園區(qū)建設(shè)向前延伸到綠色原料、能源及工業(yè)無(wú)機(jī)環(huán)境的構(gòu)建；向后延伸到消費(fèi)領(lǐng)域，通過(guò)生態(tài)營(yíng)銷塑造沱牌舍得酒業(yè)的理念、培育沱牌舍得酒業(yè)的品牌、傳播沱牌舍得酒業(yè)的企業(yè)文化。在實(shí)踐中沱牌舍得酒業(yè)將生態(tài)理念貫徹于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)。在產(chǎn)前環(huán)節(jié)建立原料型生態(tài)農(nóng)業(yè)，確保釀酒原料的“綠色”；在產(chǎn)中建立生態(tài)型釀酒工業(yè)，確保釀酒環(huán)節(jié)的“綠色”；在產(chǎn)后環(huán)節(jié)進(jìn)行資源型廢物利用，確?！吧鷳B(tài)酒”的生產(chǎn)與消費(fèi)對(duì)環(huán)境不造成或少造成負(fù)面的影響，從而實(shí)現(xiàn)釀酒產(chǎn)業(yè)的全程生態(tài)化。也就是要建立起系統(tǒng)內(nèi)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、還原者的工業(yè)生態(tài)鏈，以低消耗、低（無(wú)）污染、工業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展并形成良性循環(huán)；在生產(chǎn)中，盡量減少糧食和原輔材料耗用，使傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，優(yōu)化生產(chǎn)工藝并減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣通過(guò)現(xiàn)代化設(shè)備改造使之再資源化，從而減少或消除對(duì)環(huán)境的污染，如此良性循環(huán)，達(dá)到生態(tài)平衡。 通過(guò)大膽的實(shí)踐，隨著一系列技術(shù)改造工程相繼開(kāi)工，沱牌舍得生態(tài)園建設(shè)目前已初具雛形初見(jiàn)成效。首先在糧食等原輔材料的引進(jìn)上，沱牌舍得酒業(yè)建立綠色原料基地直接供給，糧食儲(chǔ)存由美國(guó)引進(jìn)了10萬(wàn)噸自動(dòng)控溫、控濕、陳雜、除蟲(chóng)的國(guó)際一流低濕冷凍糧食儲(chǔ)備系統(tǒng)，從源頭上把好關(guān)；建成4萬(wàn)噸環(huán)保型標(biāo)準(zhǔn)制曲車(chē)間，勾調(diào)用水采用從美國(guó)引進(jìn)的兩套60噸/小時(shí)反滲透水處理設(shè)備；與馬來(lái)西亞合資修建的玻璃廠面向市場(chǎng)為沱牌提供優(yōu)質(zhì)玻瓶；15萬(wàn)噸自動(dòng)化灌裝中心已基本建成。其次在生產(chǎn)過(guò)程控制中，改變傳統(tǒng)土灶燃煤供熱方式，建立1.2萬(wàn)千瓦時(shí)熱電廠，實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保供熱；并開(kāi)發(fā)釀酒生態(tài)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)；而獨(dú)特的釀酒配方和窖池發(fā)酵微機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)的使用，又確保了優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)酒的生產(chǎn)；科研人員成功研制的《固態(tài)白酒可控蒸餾技術(shù)》填補(bǔ)國(guó)內(nèi)行業(yè)空白，還創(chuàng)造性地建立了電腦人工智能?chē)L評(píng)模式，將模糊數(shù)學(xué)理論、人體營(yíng)養(yǎng)平衡理論與物質(zhì)間的協(xié)同拮抗與互不干涉原理用于微機(jī)勾調(diào)，使產(chǎn)品更好地滿足了消費(fèi)者的健康需求。最后是產(chǎn)后控制，在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)生的廢水經(jīng)科學(xué)處理后用于園區(qū)綠化用水或直接達(dá)標(biāo)排放；酒糟則制成添加劑，生產(chǎn)生物活性有機(jī)肥和蛋白飼料；而稻殼則用于燒鍋爐，鍋爐爐灰用于生產(chǎn)水泥和石炭黑，水泥、石炭黑又用于基建技改。通過(guò)如此良性循環(huán)，將環(huán)保融入到產(chǎn)品及生產(chǎn)過(guò)程中，使上道工序的廢料經(jīng)過(guò)處理后成為下道工序的綠色原料，充分實(shí)現(xiàn)了正面產(chǎn)出最大化和負(fù)面產(chǎn)出最小化。 四川子昂酒業(yè)有限責(zé)任公司 招商聯(lián)系人：胡先生 招商聯(lián)系電話：028-87737887；18616651155 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_ziangjiuye 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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