金山陵酒:浙酒典范 糟燒本源
2015-03-10 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
歷史悠久,源遠流長--公元902年唐景福年間,大理寺少卿王從德為避錢謬重聘,居家從杭州施水巷遷居寧溪“金山之腳”。他帶來的貴族酒文化與當?shù)氐耐林幕嘟Y(jié)合,融合中原先進釀造技術(shù),(家釀黃酒、黃衣曲酒)經(jīng)世代繁衍,逐步形成了寧溪特有的糟燒白酒工藝。其糟燒白酒口味醇厚柔綿,甘潤清冽,諧調(diào)凈爽,口味悠長等特點。
糟燒白酒,是寧溪特有的釀酒方式,其釀造的糟燒白酒“素有“江南一絕”美譽。從古至今,有不少嗜酒圣翁對糟燒酒青睞有佳,像唐代大詩人白居易就留下了“荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香”的佳句,來表達糟燒酒香醇美味的特點。所以歷經(jīng)千年傳承,締造了“走進寧溪,滿城飄香”的千古傳奇。
人文地理,得天獨厚---寧溪鎮(zhèn)是浙江臺州黃巖四大古鎮(zhèn)之一,已有千年歷史文化傳承,始于唐,興于宋,盛于明、清。其當?shù)刎S富的水資源,淳樸的民族風(fēng)情,美麗的山川秀色,構(gòu)成了寧溪鎮(zhèn)獨特的人文景觀。優(yōu)質(zhì)清泉,甘澈醇美的水質(zhì),釀造了獨特金山陵的糟燒白酒(原浙江黃巖寧溪酒廠,酒體冰清玉潔,無色透明;氣味芬芳純正,深香馥郁,蜜香優(yōu)美,余香不盡。
浙江臺州金山陵酒業(yè)有限公司
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