宣酒是皖南宣城的名酒，“紀(jì)氏釀酒法”是傳統(tǒng)釀造手工操作的典型代表。宣酒的生產(chǎn)歷史，有記載的，最早可追溯到唐代的“紀(jì)叟老春”。 據(jù)史書記載：大唐天寶年間，宣城盛燒釀之風(fēng)，大小作坊有100多家，其中以紀(jì)叟名盛。紀(jì)叟，名春，字東軒，其祖上曾為朝中高官，因遭奸佞所陷，被逼隱居民間，并以釀酒為業(yè)。紀(jì)叟繼承祖業(yè)后不久，家遭意外變故，輾轉(zhuǎn)到宣城，發(fā)現(xiàn)宣城敬亭山氣候宜人，雨量充沛，更喜敬亭山柔質(zhì)山泉是釀酒最佳水源，由此便定住在敬亭山腳下，開起了釀酒作坊，并將成品酒以自己的名字命名，為“老春酒”不久，紀(jì)叟的“老春酒”很快打響了整個宣城。 宣酒的特點(diǎn)，必以宣城敬亭山的柔質(zhì)山泉作為水源來釀酒，這才能夠保持它那獨(dú)特的風(fēng)味，因此，管家后人一直秉承紀(jì)叟的釀酒秘方，世代定居宣城，打拼酒業(yè)，并在此基礎(chǔ)上，形成了完整的“紀(jì)氏釀酒法”。 安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司 招商聯(lián)系電話：400 997 9199 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_xuanjiu 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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