“好山好水出好酒”，好酒源于好的生態(tài)環(huán)境。宣酒集團地處敬亭山南麓，水陽江畔，這里常年氣候溫和，雨量充沛，蘊藏著豐富的優(yōu)質(zhì)地下水資源，水質(zhì)清澈，微甜爽口，酸堿適中，且水溫較低，這是形成宣酒特貢獨特品質(zhì)的一個重要因素。 宣酒特貢以優(yōu)質(zhì)稻米、高粱、玉米、小麥、豌豆五糧為原料，嚴格按照《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》的要求，確保原料顆粒均勻飽滿，新鮮，無霉爛變質(zhì)，無污染，為入池發(fā)酵做好充分準備。幾代宣酒人經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐，在傳統(tǒng)的泥池老窖、老五甑工藝的基礎上加以創(chuàng)新，采用“雙輪和多輪”以及“夾泥”發(fā)酵工藝，延長發(fā)酵期至60天，從而提高了優(yōu)質(zhì)酒的出酒率。 在蒸酒過程中，摘酒也需要好的技術(shù)，這道工序要求操作人員的視覺、嗅覺和味覺都很靈敏，對色、香、味有很強的辨別能力。摘酒人員不僅要經(jīng)過嚴格的專業(yè)訓練，還要不斷地送到其他名酒廠學習與交流。“掐頭去尾、分級摘酒”，去除了質(zhì)量較差的頭酒和尾酒，摘取原酒精華部分。另外，采用傳統(tǒng)的桶式蒸餾、緩慢提香，讓五糧中的香味融入酒體中，口感更加豐富。 安徽宣酒集團股份有限公司 招商聯(lián)系電話：400 997 9199 ； 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_xuanjiu 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

à′?′￡o@nfrom