百年蜀池之推薦治療肺結(jié)核的食療偏方
2015-10-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
1、黨參銀耳牛蛙湯
原料:黨參20克,銀耳30克,牛蛙500克,胡蘿卜1根。
做法:牛蛙處理干凈后切小塊,銀耳放水里泡開后撕小朵,胡蘿卜去皮洗凈切塊,黨參洗凈備用。把處理干凈的牛蛙放入沸水中汆湯后,撈出備用。取砂鍋,加清水煮沸后放入所有的食材,先用大火煮20分鐘,后改小火慢煲2小時,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:該湯可滋陰降火,清心潤肺,補(bǔ)中益氣。
2、京醬蔬菜湯
原料:胡蘿卜、冬瓜、山藥各50克,西蘭花、番茄、白菜各50克,蔥花適量。甜面醬1小匙,胡椒粉1小匙,骨頭湯1大碗,鹽、白糖、香油適量。
做法:食材a去皮清洗切成塊;食材b也都清洗干凈,西蘭花切小朵,白菜切片,番茄熱水汆湯去皮,滾刀切。骨頭湯倒入鍋中,先下食材a,甜面醬加少許水調(diào)好,食材a煮熟后倒入湯中。倒入食材b,加白糖、胡椒粉、鹽煮入味,倒出,滴香油即可。
功效:西蘭花能爽喉、開音、潤肺止咳,該食療方能緩解肺結(jié)核癥狀。
3、四寶燉乳鴿
原料:乳鴿2只(約600克),山藥、銀杏各100克,香菇30克,枸杞10克,調(diào)料適量。
做法:將乳鴿悶死后,去腳、翼尖,放入沸水鍋中焯水,撈起沖凈,山藥切成小滾刀塊;香菇發(fā)開洗凈。取雞清湯500克,置鍋中,納入銀杏(銀杏食品),山藥、香菇、枸杞、乳鴿及蔥段,姜片、料酒、精鹽、味精等調(diào)味品(調(diào)味品食品),入籠中蒸約2小時,去蔥、姜即成,每周1~2劑。
功效:可益精補(bǔ)虛,潤肺降火,適用于肺結(jié)核干咳少痰,顴紅目赤,手足心熱等。
4、地骨皮老鴨湯
原料:老鴨1只,地骨皮20克,生姜3片,調(diào)料適量。
做法:將老鴨去毛雜,洗凈,切塊;余藥布包,同入鍋中,加清水適量同煮至老鴨熟后去藥包,調(diào)味服食。
功效:可滋陰潤肺,涼血止咳,適用于肺結(jié)核肺陰虧損,干咳,咳聲短促,痰中有時帶血,手足心熱等。
5、蟲草龜肉煲
原料:冬蟲夏草10克,烏龜1只,北沙參60克,生姜、鹽、味精適量。
做法:北沙參清洗干凈切薄片,冬蟲夏草也用清水洗一洗,烏龜去內(nèi)臟清洗干凈。取瓦罐加水,將所有食材都倒入瓦罐中,小火慢煲,等到龜肉煮爛的時候取出姜,加味精、鹽,繼續(xù)煮5分鐘入味即可。
功效:肺結(jié)核患者在食療滋補(bǔ)過程中,應(yīng)以治肺腎陰虛為主,而冬蟲夏草能補(bǔ)肺益腎、止咳化痰。
6、胡蘿卜蜂蜜湯
原料:胡蘿卜1000克,蜂蜜100克,明礬3克。
做法:將胡蘿卜洗凈切片,加水350克,煮沸20分鐘,去渣取汁,加入蜂蜜、明礬,攪勻,再煮沸片刻即成。日服3次,每次服50克。
功效:祛痰止咳。適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。
7、鴨梨白蘿卜膏
原料:鴨梨、白蘿卜各1000克,生姜、煉乳、蜂蜜各250克。
做法: 鴨梨、白蘿卜和生姜洗凈,切碎,分別以潔凈的紗布絞汁,取梨汁、蘿卜汁放人鍋中,先以大火,后以小火煎熬濃縮如膏狀時,加入姜汁、煉乳和蜂蜜,攪勻,繼續(xù)加熱至沸,停火,待冷裝瓶備用。每次一湯匙,以沸水沖化,或加黃酒少許,頓飲,每日2次。
功效:適用于虛勞、肺結(jié)核低熱、久咳不止等癥。
8、炙百部童子雞
原料:炙百部、蜜百合、白芨、貝母、天冬各30克,童子雞1只。
做法:將諸藥布包,子雞去毛雜,納諸藥于雞腹中,文火燉熟,去藥渣、食雞飲湯,每周1次,3月~療程,連續(xù)2~3療程。
功效:可補(bǔ)肺養(yǎng)精,適用于空洞性肺結(jié)核。
百年蜀池
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