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        燕麥豆?jié){粉原味分析五谷燕麥的好處
        2015-10-20 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
        近年來,隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人民的經(jīng)濟收入不斷的提高,在我國人民的膳食生活中,食物結(jié)構(gòu)也相應(yīng)地發(fā)生了很大的變化,無論在家庭或是聚餐,餐桌上動物性食品和油炸食品多了起來,而主食很少,且追求精細(xì)。這種“高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纖維”三高一低的膳食結(jié)構(gòu)致使我國現(xiàn)代“文明病”,如肥胖癥、高血壓、高脂血癥、糖尿病、痛風(fēng)等以及腫瘤的發(fā)病率不斷上升,并正威脅著人類的健康和生命。 一、燕麥藥用功效   五谷養(yǎng)生材料燕麥乃補鈣佳品,所含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院協(xié)作研究證實,日食50克燕麥片,可使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76 毫克,從而有效預(yù)防心腦血管疾病。此外燕麥對糖尿病也有很好的降糖功效,還能通便解秘。 燕麥中含有維生素B1、維生素B2、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳等營養(yǎng)成分。它所含有的多種酶類與不飽和脂肪酸等,可防衰抗老;其中大量的可溶性纖維,可降低血液中的膽固醇含量,減少對高脂肪食物的攝取,是減重節(jié)食者的上上之選;而其所含的亞油酸,對糖尿病、浮腫、便秘也有助益,并能抑制膽固醇,增強老年人的體力,延年益壽。 二、燕麥價值 燕麥,又名雀麥、黑麥、鈴鐺麥、玉麥、香麥、蘇魯?shù)?,是一種營養(yǎng)豐富的谷類食品,不僅蛋白質(zhì)含量(14.3%-17.6%)高于其他谷類,而且必需氨基酸中賴氨酸也高于其他谷類。脂肪含量為6.1%-7.9%,其中必需脂肪酸(亞油酸)占35%-52%。另外還含有較多的膳食纖維、維生素B1、B2和較多的磷、鐵等。由于燕麥含有亞油酸、氨基酸及其他有益的營養(yǎng)成分,因此被稱之為降脂佳品,對預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、脂肪肝等也有較好的效果,故也可以說,燕麥?zhǔn)撬幨臣鎯?yōu)的營養(yǎng)保健食品。 三、燕麥營養(yǎng)成分 五谷養(yǎng)生粉燕麥即莜麥,俗稱油麥、玉麥,是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品。各種營養(yǎng)成分量高質(zhì)優(yōu),但口感不好,制成麥片后口感得到改善。 營養(yǎng)成分 優(yōu)質(zhì)燕麥中蛋白質(zhì)含量為15.6%,并富含人體所需的8種氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥含極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。每100克燕麥中含鈣50~100毫克;B族維生素的含量居各種谷類糧食之首,尤其富含維生素B1。而且,燕麥?zhǔn)枪任镏形ㄒ缓性磉埃ㄈ藚⒌闹饕煞郑┑淖魑?,可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能、降低膽固醇。 譜兒食品(上海)有限公司 招商聯(lián)系方式:400熱線 400-161-0108 更多詳情查看:http://mfedex.com/z_purefood 飲料招商:http://mfedex.com/yinliao/

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