烘焙原料： 黑巧克力 55g、黃油 55g、雞蛋 2個、鹽 1/8勺、砂糖 50g、香草精 2-3滴、面粉 65g、核桃仁 50g、朗姆酒或者咖啡酒 制作過程： 1、將核桃仁攤開在170度的溫度下烤7-8分鐘。這樣做出來的布朗尼比較香。否則有核桃的澀感。 2、巧克力和黃油的隔著熱水融化，曬涼了使用。我放置在剛才烤完核桃的烤箱里了。用余熱把巧克力融化。 3、用烘焙紙襯在模具里，或用黃油涂抹一下模具，這樣烤完之后比較容易拿出來。 4、雞蛋放少許鹽，打發(fā)成原來的3倍，或者不打發(fā)，只是打散，但是不要有泡沫。 5、一點點地把巧克力、黃油、香草精和糖倒入雞蛋液里慢慢的切拌、 6、篩如面粉，繼續(xù)切拌，要快且穩(wěn)，知道沒有面粉小疙瘩塊為止。 7、倒入烤好的核桃仁，稍微攪拌一下倒入模具，170度烤45分鐘。 8、如果你有朗姆酒或咖啡酒，等蛋糕涼了之后涂些酒上去，風味更好。 河南省麥寶食品有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_maibaofood 食品招商：http://mfedex.com/shipin/

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