老年人吃核桃有什么好處 一、保護心臟和血管 核桃可有效降低血液中的有害膽固醇，盡管核桃脂肪含量高，但含有對血栓和心悸有積極影響的單酸。因而，核桃具有保護血管和增強心肌的功能。如果在普通飲食中加入核桃，脂蛋白下降27%，即使在一日三餐中有少量的脂肪，如果添加核桃的話，脂蛋白也會下降7%左右。 二、核桃可治膽石癥 　　膽石癥是中老年膽道系統的常見病，多發病。膽結石的形成大多與飲食有關。食物中的粘蛋白與人體膽汁中的鈣離子和非結合型膽紅素結合成膽石支架和晶核，便形成了膽結石。核桃仁中含有一種名叫丙酮酸的物質，能阻止粘蛋白的鈣離子，非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個大核桃或十幾個小核桃，不問斷，3個月后癥狀明顯減輕，半年后可康復。 湖南太子奶集團生物科技有限責任公司 招商聯系方式：張經理 18931112526　 更多詳情查看：http://www.mfedex.com/z_taizinai 飲料招商：http://www.mfedex.com/yinliao/

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