趣客紫葡萄+白蘭地雞尾酒分享雞尾酒發(fā)展壯大的原因
2015-12-25 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
什么是預(yù)制調(diào)味酒?
預(yù)調(diào)雞尾酒,即為預(yù)先調(diào)配好并預(yù)包裝出售的雞尾酒產(chǎn)品,英文名為Ready-to-drink,簡稱為RTD,是一種以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等洋酒做基酒,加上橙、檸檬、蘋果等果汁調(diào)配而成的低酒精度的混合飲料酒。
RTD行業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀
國際市場——預(yù)調(diào)雞尾酒最早于20世紀(jì)80年代誕生于歐洲,后逐步風(fēng)靡全球,特別是在日本、澳大利亞、新西蘭及東南亞市場得到了很大的發(fā)展。由于預(yù)調(diào)雞尾酒的基酒主要為洋酒,因此眾多洋酒生產(chǎn)廠家同時(shí)也會(huì)生產(chǎn)對應(yīng)基酒的預(yù)調(diào)雞尾酒。
預(yù)調(diào)雞尾酒在日本已經(jīng)從2009年以來連續(xù)市場出現(xiàn)增長,現(xiàn)已開發(fā)出上百種口味,已成為人們?nèi)粘I罱浑H的重要飲品選擇。2013年日本RTD銷售收入為1,962億日元(約118億元人民幣),銷售量為1.37億箱,按照日本2013年1.3億人口計(jì)算,相當(dāng)于年度人均消費(fèi)一箱(24瓶)。
國內(nèi)品牌:
作為全國化的預(yù)調(diào)雞尾酒龍頭品牌,銳澳建立了覆蓋全國31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市的銷售渠道,且在二、三線區(qū)域市場的滲透力不斷增強(qiáng)。一、二線城市較為集中的華東地區(qū)是傳統(tǒng)的主要消費(fèi)市場,但其銷售收入占比在近兩年下降迅速,從2012年的49.36%下降至2014上半年的34.81%。華北、東北和華南的銷售占比趨于穩(wěn)定,而華中、西南和其他地區(qū)銷售占比增長迅速。
銳澳的渠道模式是以經(jīng)銷商代理銷售為主,綜合性商超、CVS便利系統(tǒng)和娛樂場所等直銷渠道為輔,電商和網(wǎng)絡(luò)直銷為補(bǔ)充。目前,以經(jīng)銷模式獲得的銷售收入占比達(dá)到總收入的八至九成,直銷渠道銷售收入在一成左右并逐漸增加,電商及網(wǎng)絡(luò)直銷基數(shù)較小但增長迅速。直銷渠道中,綜超的銷售量份額大幅下降,娛樂場所渠道自2013年開始使用至今銷量增長迅速,已占據(jù)約三分之一的直銷收入份額。
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