王朝名莊葡萄酒中所含的丹寧有抗發(fā)炎與幫助消化的作用
2016-01-08 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的濃度。而高濃度脂蛋白可以將血液中的膽固醇運入肝內(nèi)并在那里進行膽固醇-膽酸轉(zhuǎn)化,防止膽固醇沉積于血管內(nèi)膜,從而防治動脈硬化。葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用。在動脈管壁中,原花色素能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維,能抑制住氨酸脫羧酶,避免產(chǎn)生過多的能降低管壁透性的組胺,防止動脈硬化。
葡萄酒的種種功效,說穿了就是源自於它的原料“紫葡萄”,葡萄本身就含有豐富的維他命A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質(zhì),紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素,以及葡萄仔中含的多酚類的花青素(OPC),可以有效的清除體內(nèi)的自由基,因此成為近年來相當受到矚目的抗氧化物質(zhì)。紅葡萄酒在制造時因為是整顆葡萄下去壓榨發(fā)酵,不像一般在吃葡萄時剝皮又去籽,所以不會loose任何一個部份。
1、除此之外葡萄酒還具有補血功效,紅葡萄酒含有豐富鐵質(zhì),加上酒精本身具有的活血暖身的作用,改善貧血,暖腰腎的作用,尤其在女性經(jīng)痛時喝點紅葡萄酒,能改善腹腔和子宮的血液循環(huán),緩解經(jīng)痛與痙攣情形。
2、紅葡萄酒由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì),如紅色素、類黃酮素,可以提升體內(nèi)好的膽固醇的比例,可以對抗動脈硬化,預防中風及心肌梗塞的發(fā)生率,減少高血壓的發(fā)生率。
3、葡萄酒中所含的丹寧,能抑制細菌繁殖,有抗發(fā)炎與幫助消化的作用,其所含之維他命C、E、β胡蘿卜素,也同時具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌癥。
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