紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使肉的味道鮮美并容易爛。 將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3～5天。 醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。 手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。 醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。 保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲。 如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍了。 洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。 做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。 宜賓紅樓夢(mèng)甘醇酒業(yè)營銷有限公司 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_hlmgc 白酒招商：http://mfedex.com/baijiu/

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