綿蘇國(guó)酒分享酒每日飲酒,白酒不超過(guò)100毫升
2016-01-18 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
幾千年前,我們的祖先發(fā)明了釀酒,最初的酒是治病用的,有通血脈、散濕氣、行藥勢(shì)、殺百邪、理腸胃、御風(fēng)寒、止腰膝痛等作用,用藥浸制的酒稱之為“藥酒”,古人尊稱“酒為百藥之長(zhǎng)”。同時(shí)根據(jù)“虛則補(bǔ)之,損則益之”的中醫(yī)理論,制成了可以長(zhǎng)期飲用的有養(yǎng)生保健作用的補(bǔ)酒,現(xiàn)代稱之為“保健酒”,藥酒治病,補(bǔ)酒強(qiáng)身,這是中國(guó)對(duì)世界的又一重大貢獻(xiàn)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,少量飲酒能提高高密度脂蛋白(HDL)水平,有預(yù)防和減少動(dòng)脈硬化及冠心病發(fā)病率的作用。葡萄酒有保健作用,含有較多的抗氧化劑,如茶素、黃酮類物質(zhì)及某些維生素、微量元素等,能清除氧自由基,有抗衰老的作用,并含有白藜蘆醇,有輔助抗癌作用。
人們戀酒的情結(jié),已有幾千年的歷史,既不好戒,又不能禁,如果引導(dǎo)喝保健酒,有利于調(diào)整機(jī)體某些功能,既能盡酒興,完成戀酒的情結(jié),又能促進(jìn)健康。
酒是一把雙刃劍,自古以來(lái)毀譽(yù)參半,褒貶不一,因此,招來(lái)了酒囊飯袋、酒色之徒、酒后無(wú)德、花天酒地、燈紅酒綠等等貶義詞,導(dǎo)致脂肪肝、酒精肝、肝硬化、肝癌等疾病。相對(duì)而言,也有通血脈、強(qiáng)身體、活心智、添歡樂(lè)、壯膽識(shí)、講義氣、有勇氣、更豪爽、增友誼等褒義詞。其實(shí)人間萬(wàn)事皆有度,物無(wú)善美,過(guò)則為災(zāi),飲酒亦如此,每日飲酒,白酒不超過(guò)100毫升,12%葡萄酒不超過(guò)250毫升,不善飲者應(yīng)再減量。
節(jié)日飲酒是各民族共有的習(xí)慣,中華民族對(duì)此情有獨(dú)鐘,尤其在黃金假日,舉辦國(guó)宴、家宴,或邀親友歡聚,或謝師、敬老。無(wú)酒友時(shí),自斟或與夫人對(duì)酌。當(dāng)此“最是一年中秋月,天上人間共此時(shí)”的中秋節(jié),飲酒助興,既豐富了精神生活,又增添了幸福、歡樂(lè)、和睦和美的享受。
其實(shí),酒之為物早已超出飲料的范圍,舉凡喜慶、祝賀、餞別、待客、酬賓、壯行、羈旅、祈福、免災(zāi)、解憂、求教、祭奠、交友、出師、祝捷、寫詩(shī)、作畫等等都離不開(kāi)酒,酒是生活的伴侶,酒是勝利的凱歌,酒是感情的添加劑,酒是矛盾的減化劑,酒是友誼的海洋,酒是流動(dòng)的音符,酒中有似水柔情,酒中有熱烈的火焰,酒為翰墨膽,得酒詩(shī)自成,酒已經(jīng)滲透到人類生活的各個(gè)領(lǐng)域,有云“杯中有乾坤”,酒在人們的心目中有不可代替的地位。
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