兵牛維他椰分享果汁榨完后應(yīng)當(dāng)馬上喝的原因
2016-02-25 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
關(guān)于果汁榨完后,怎么保存,能放多久呢?如果沒有經(jīng)過燙煮,榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝。沒有燙煮的榨汁容易變?yōu)楹稚兒植⒉灰馕吨卸居泻?,仍然可以喝,只是果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化,抗氧化作用將有所下降。同時(shí),在儲(chǔ)藏當(dāng)中,味道也會(huì)逐漸變化,失去原有的新鮮美味。因此,小編建議這種果汁不可以存放,放的時(shí)間越長,維生素和抗氧化成分的損失越大。要盡量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變色。如果經(jīng)過燙煮再打汁,酶已經(jīng)被滅活,那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的。
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