“李白一斗詩百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！敝袊?guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。無論是文人墨客，還是好漢俠士，酒都不可或缺。因此，雖然由于國(guó)家宏觀政策和行業(yè)經(jīng)濟(jì)的改變，中國(guó)白酒業(yè)告別十年黃金期，迎來多年不遇的寒冬，數(shù)千年沉淀下來的酒文化卻依然熠熠生輝。 “兄弟，干一杯！”如此簡(jiǎn)單的一句話往往足以讓男人們?nèi)滩蛔《嗪葞妆?。一杯下肚，喝的不僅僅是酒，更是好友相聚時(shí)的真情至性，是忘卻凡塵時(shí)的自由灑脫。 寒冬雖難熬，卻也正是除舊革新，孕育蛻變的大好時(shí)機(jī)?！爸袊?guó)白酒業(yè)必將面臨企業(yè)、產(chǎn)品、渠道的大洗牌，并將煥然一新?！蔽寮Z液干一杯全國(guó)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中心運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王昌龍告訴記者。在大洗牌時(shí)代，實(shí)力弱小的酒廠將面臨并購或倒閉；主要消費(fèi)渠道將從名煙名酒店轉(zhuǎn)向超市、餐飲和網(wǎng)購；小酒產(chǎn)品將華麗逆襲，突圍白酒寒冬，迎來小酒的春天。 然而，真正能讓渠道接受、消費(fèi)者認(rèn)可的小酒產(chǎn)品需要具備以下幾點(diǎn)：價(jià)格合宜，性價(jià)比高；大企業(yè)的品牌，名酒品質(zhì)；完善的售后服務(wù)；品牌名字朗朗上口，容易被大眾接受。以干一杯為例，它是名酒五糧液旗下的品牌，口感獨(dú)特，價(jià)格親民。而“干一杯”這個(gè)名字亦非常接地氣，形象且容易記住，體現(xiàn)出產(chǎn)品特性。另外，五糧液專門組建營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)——干一杯全國(guó)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中心來獨(dú)立運(yùn)作，確保了完善的市場(chǎng)服務(wù)。 那么，小酒如何才能擁有大未來呢？這取決于企業(yè)在產(chǎn)品、渠道、文化等方面的變革與創(chuàng)新。 小酒的性價(jià)比決定了企業(yè)必須嚴(yán)格控制產(chǎn)品生產(chǎn)之外的成本，為此，干一杯全國(guó)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中心采取渠道扁平化策略，壓縮中間的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，所有經(jīng)銷商一個(gè)政策，不分等級(jí)，讓消費(fèi)者獲得性價(jià)比最高的產(chǎn)品，節(jié)省的成本用以市場(chǎng)服務(wù)和回饋消費(fèi)者。作為五糧液家族的后起之秀，自2013年起，短短一年時(shí)間內(nèi)，干一杯的宣傳已經(jīng)遍及央視、衛(wèi)視、戶外、樓宇、平面、新媒體等領(lǐng)域，形成三維立體式推廣網(wǎng)絡(luò)，品牌形象深入人心。目前，干一杯在四川、湖南、重慶等地已經(jīng)擁有了數(shù)百位經(jīng)銷商。 除強(qiáng)大的推廣支持外，干一杯全國(guó)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)中心明晰小酒特性，實(shí)行三大聚焦策略：一、聚焦攜帶方便、性價(jià)比高的2兩小瓶酒；二、聚焦B、C類餐飲渠道；三、通過各種方式與消費(fèi)者互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)聚焦。產(chǎn)品、渠道、消費(fèi)的三大聚焦最終讓干一杯品牌家喻戶曉——親朋相聚，有了喜事，平日小酌，不忘“干一杯！”

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