特級普洱茶的簡介 1、特級普洱茶的分類 特級普洱茶屬于黑茶類，以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶。 2、特級普洱茶的特征 普洱茶是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整，嫩度越高，品質(zhì)越好。新普洱茶顏色新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，味道濃烈。陳年普洱茶外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。特級陳年普洱會散發(fā)出自然的樟香、荷香等香味。普洱茶沖泡后，入口柔順滑潤，味道醇正，清爽平和，湯色紅亮，飲用只覺心曠神怡。 3、特級普洱茶的飲用 飲用生普洱茶容易失眠，熟普洱茶則不會，所以最好沖泡熟普洱茶來喝。另外不要煮著喝，因為這樣濃度過高容易導致失眠，還會累及脾胃。應選用腹大的茶壺，可避免茶湯過濃。另外，不要在飯前飯后一個小時內(nèi)喝普洱茶。 普洱茶的正確保存方法 1、必須在干倉陳化 干倉保存轉(zhuǎn)化比較緩慢，但是能保持普洱茶的茶性，不會導致茶葉發(fā)霉。普洱茶需要保存在適度、溫度適中，通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。 2、保持溫度 保存普洱茶，需要控制好倉內(nèi)的溫度。倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，就會影響茶的口感。 3、避免雜味感染 茶葉是非常容易吸收雜氣異味的，保存普洱茶，需要保持存放環(huán)境的清潔，避免和其他雜物一起存放。 4、避免日曬風吹 如果經(jīng)常把普洱茶暴曬在陽光底下，會加快葉綠素的氧化，從而使茶葉變色、變質(zhì)。此外，不能把普洱茶放置在風口，否則會導致茶氣消散。

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