黃酒是華夏文化的“液體瑰寶”，釀造歷史悠久，國(guó)內(nèi)黃酒的主要產(chǎn)銷(xiāo)集中在江、浙、滬三地，因此業(yè)內(nèi)習(xí)慣把黃酒劃分為蘇派黃酒、越派黃酒和海派黃酒。 據(jù)說(shuō)蔣介石生平不習(xí)煙酒，但患有失眠癥及胃病，到了晚年還有嚴(yán)重的心臟病，而夫人宋美齡自小習(xí)西文，信西醫(yī)，但找遍名醫(yī)，吃遍名藥，均未顯效，后有人推薦中醫(yī)，中醫(yī)曰“晚飯后，睡覺(jué)前紹酒三盅，” 結(jié)果胃病不治而愈，黃酒養(yǎng)胃功效由此可見(jiàn)一斑。 梁溪老酒平和溫潤(rùn)，飲之既不刺激，又可養(yǎng)胃，藥用價(jià)值與保健功效卓著，每日適飲惠澤健康，補(bǔ)充人體所需物質(zhì)，維護(hù)機(jī)體健康。 冬季是胃病的易發(fā)期，冬季氣溫降低，人體受涼后血液中組胺酸增多，胃酸分泌加強(qiáng)，造成腸胃發(fā)生痙攣性收縮，慢性胃病因此復(fù)發(fā)。酒對(duì)胃有刺激是眾所周知的，但黃酒卻是例外，黃酒性溫，胃病者性多寒，調(diào)之中和，即可養(yǎng)胃。

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