瀘州老窖品鑒分享中國白酒應如何應對來勢洶洶的洋酒?
2016-06-06 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
在酒精飲料市場,眾多國外洋酒品牌紛紛在中國市場開疆拓土。其行銷方式最重要的特點就是文化先行,這既推動了洋酒直接進入中國酒精飲料銷售市場,也使一些洋酒企業(yè)通過收購中國白酒企業(yè),參與中國白酒市場的競爭。洋酒來勢洶洶,中國白酒應如何應對?
(一)中國白酒是中國人物質消費與情感消費的雙重載體
中國釀酒歷史悠久,春秋先秦出土的文物中,大多是與酒有關的酒樽、酒具。中國幾千年傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式是我們傳承的詩詞歌賦,而詩詞歌賦的載體是酒文化。
白酒是中國物質消費與情感消費的雙重載體,不一樣的酒體,能折射出不一樣的文化韻味。從釀酒原糧種植到生產釀制,從產品營銷到品鑒飲用,不一樣的酒承載著不同的文化特征。酒對一個民族風俗和習慣的形成有巨大的影響作用。選擇一款酒,是人這種高級生命體特有的將酒附著于“喜怒哀樂”的情感表達。最終決定消費者選擇行為的,就是對某種文化的認同。說到底,文化是酒的靈魂。
(二)白酒的傳統(tǒng)營銷方式向文化營銷方式轉變
由于中國經濟市場化起步較晚,中國的民族工業(yè)在振興與發(fā)展過程中,沒有重視品牌塑造和營銷文化,從而在國際市場無法得到更好的拓展。中國白酒在市場化過程中,也經歷過陣痛,但我們很快認識到在白酒營銷方式上,必須進行重大變革。
中國白酒的塑造,需要以文化為載體,以品質為支撐。酒不單純?yōu)榫?,而是代表著一種文化,是一種愛好、品味、追求的寄托和表達。有了對中國文化的認可,白酒必然會成為體驗中國文化的重要代表。
伴隨著經濟全球一體化趨勢,各國間的文化交流將會更加頻繁密切,白酒的獨特性、民族性一定程度上成為向世界傳播中國文化的重要載體,可以讓世界消費者感受到中國文化的不同魅力。白酒所代表的中國元素及承載的中國文化內涵正是在激烈的市場競爭中尋求突破口和訴求點的關鍵。
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