我們常用喝過的飲料瓶（塑料材質(zhì)）盛放自釀米酒或是酸梅酒。那么自釀葡萄酒也能儲存在塑料瓶嗎？ 1. 選擇PET塑料瓶 　　一直以來，玻璃瓶是長時間儲存葡萄酒的不二之選。因為玻璃這種獨特的材質(zhì)不會與葡萄酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不會向酒中滲入任何香味，還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶儲存葡萄酒，只要密封性良好，酒長年不壞。但家中若是沒有適合的玻璃瓶，塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料制成，不能很好地防止氧氣的滲入，不適合用于長期儲存葡萄酒，但用于短期內(nèi)儲存葡萄酒卻很合適 。一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶（指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶）裝葡萄酒。我們?nèi)粘Ｋ姷拇蠖鄶?shù)飲料瓶就是屬于這種塑料瓶。 　　2. 清潔殺菌 　　清洗塑料瓶不是一件簡單的事。因為塑料比玻璃的硬度要小很多，表面易形成許多刮痕，不易清洗。通常我們需要借助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處，這兩個地方最容易積累污垢，也最不易清洗。值得注意的是，在使用塑料瓶裝瓶前需進(jìn)行全面的消毒。 　　3. 擰緊瓶蓋 　　在封瓶前瓶蓋需進(jìn)行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發(fā)生反應(yīng)，所以起泡酒也可用塑料瓶進(jìn)行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限，以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。

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