山葡萄酒是以野生或人工栽培的東北葡萄，江西刺葡萄、秋葡萄、及其雜交品種為原料，經(jīng)過發(fā)酵而成的發(fā)酵酒。 　　山葡萄酒的產(chǎn)地? 　　顧名思義，山葡萄酒的原料當(dāng)然是山葡萄，山葡萄僅在世界不多的幾個(gè)地方生長(zhǎng)，除日本，朝鮮、俄羅斯、就只有我國(guó)出產(chǎn)。其中，具有代表性的要屬東北長(zhǎng)白山密林中生長(zhǎng)的山葡萄。 　　山葡萄酒的特點(diǎn) 　　山葡萄酒是采用中國(guó)的山葡萄品種(野生山葡萄，經(jīng)選育的山葡萄)為原料釀造的。山葡萄酒的釀造都是采用中國(guó)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合的工藝釀造的山葡萄酒具有野生山葡萄酒的典型特性，有自然的光澤，自然的芳香。山葡萄酒的原料來自于長(zhǎng)白山無污染的生態(tài)環(huán)境中，是AA級(jí)綠色飲品，山葡萄酒是一種高營(yíng)養(yǎng)飲品，所含人體必須的八中氨基酸比歐亞種葡萄酒高，天然的功能性化合物、礦物質(zhì)，有養(yǎng)生功效。

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