山西戎子酒莊創建于2007年，酒莊的戰略目標定位是：為國人釀造高品質、高性價比的葡萄美酒。為此目的，酒莊采取“六個”的系統工程，這就是：的葡萄基地+的葡萄原料+的釀酒師+的管理+的團隊+的設備=的葡萄酒。 山西戎子酒莊已建成優質釀酒葡萄基地4000余畝，主要品種為赤霞珠、霞多麗、西拉、馬瑟蘭、小芒森、梅鹿輒等。為了確保葡萄原料的生產，山西戎子酒莊組建了葡萄生產合作社，將酒莊建設與富民工程相結合，得到當地群眾的高度肯定和力擁護，村民自覺自愿的維護葡萄園，參與葡萄酒莊建設。

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