紹興黃酒、紹興師爺?shù)年P(guān)系,道理有三
2018-06-11 (à′?′: 網(wǎng)絡(luò)搜集)
從地域而言,紹興師爺湖南將,自古紹興多謀士。紹興是著名的酒鄉(xiāng),黃酒醇香綿厚,獨(dú)樹一幟,聲名遐邇??鬃釉唬喝收邩飞?,智者樂水。意思說明河流湖泊眾多的地方會造就智者。紹興黃酒有得天厚的鑒湖水源,水生智者,水成美酒,鑒湖水的瀅醇賦予師爺?shù)臋C(jī)靈敏捷,造就了黃酒的特醇香。師爺和黃酒在統(tǒng)一地域變自然的結(jié)合了。
從性格而言,紹興師爺具有頭腦靈活,博學(xué)多才,精神處事,中正不偏的性格,從明代到清代,幕僚制度盛行時期,師爺群體以紹興人居多,成為“無紹不成衙”。而紹興黃酒色澤明亮,芳香,六味俱全,醇厚爽口,酒度偏低柔和,和得恰到好處。人們喝紹興黃酒如“細(xì)雨潤無聲”般直沁心脾,回味無窮,妙不可言。紹興黃酒的特性在“中庸之道”的紹興師爺身上結(jié)合并得到了體現(xiàn)。
從流通而言,紹興黃酒能“通行天下”與一大批紹興師爺?shù)母傁嘈麚P(yáng)、推崇是密不可分的。
師爺身處衙門,執(zhí)掌重權(quán),應(yīng)酬頻繁,結(jié)交廣泛,促使紹興黃酒遠(yuǎn)銷京師,遍行天下。
在清代《浪跡續(xù)談》中有“紹興三通行”之說《即紹興黃酒,紹興師爺和紹興話??梢娊B興黃酒的盛行和盛名遠(yuǎn)播對紹興師爺來說是功不可沒的。
紹興師爺酒業(yè)有限公司繼承和發(fā)揚(yáng)師爺精神,承前啟后,決心為紹興黃酒的更大輝煌而不斷努力!
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