洋縣謝村黃酒釀造工藝申報(bào)陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作的文字材料和圖片、錄像片擺在了漢中市專家組評審組的面前。專家們細(xì)閱了申報(bào)文本和輔助材料，觀看了專題音像材料，大家公認(rèn)，謝村黃酒是我省我國乃至世界的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，它是我國悠久的釀酒歷史的見證，是我國北方黃酒的代表作，是群眾青睞的酒品。 專家們說，謝村黃酒歷史底蘊(yùn)深厚，傳承脈絡(luò)清晰，原生態(tài)性強(qiáng)，它為研究歷史上中華民族酒文化的產(chǎn)生、發(fā)展和傳播提供了寶貴的資料，是探求社會進(jìn)步、人類文明的活化石。專家們又說，謝村黃酒釀造技術(shù)含量特高，釀制方法很有個性，其藥曲處方為歷代祖?zhèn)?，非常精妙；酒糧和用水能夠充分體現(xiàn)環(huán)保理念，其色香味均為自然狀態(tài)，營養(yǎng)價值和藥療保健作用具有水平。謝村黃酒釀造工藝具有杰出的歷史價值、文化價值和科學(xué)價值，在當(dāng)?shù)厣踔寥珖枷碛惺⒆u(yù)。專家們的意見是那么的中肯和一致，《謝村黃酒釀造工藝》順利地通過了市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作申報(bào)，為送西安申報(bào)省級邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。 親自抓“申遺”工作的市文化文物局副張?bào)阍圃谙蛲蹊I匯報(bào)時動情地說：“洋縣的‘申遺’材料非常讓人感動；《洋縣謝村黃酒釀造工藝》不是一般的好?！甭劥?，筆者竊笑，那不是我等做材料人的成績，那實(shí)為謝村黃酒釀造工藝自身的功勞！

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