貴州省黔西南古方紅糖有限公司座落在“多彩貴州”的南部—黔西南布依族苗族自治州興義市巴結(jié)鎮(zhèn)。背依風(fēng)光秀麗、萬峰成林的萬峰林，面向煙波浩淼、碧波萬頃的的萬峰湖，綠水逶迤的南盤江靜靜地流過，形成了獨(dú)有的亞熱帶河谷地帶，沙質(zhì)土壤，日照時間長，降水充沛，非常適合甘蔗的生長。 興義的甘蔗種植以及紅糖制作歷史可以追溯到大唐盛世，很多古代的甘蔗品種依然在這里繁衍生息，至明清時代這里生產(chǎn)的紅糖就是進(jìn)貢北京皇室的供品，史稱“府糖”。這里古屬夜郎國，群山茫茫，物產(chǎn)豐饒，布依族、苗族等少數(shù)民族在這里生生不息。獨(dú)特的地理位置，閉塞的自然環(huán)境以及少數(shù)民族獨(dú)有的宗教文化，使古代傳統(tǒng)的制糖方式在這里得到完整的保留。明代《天工開物》中描述的牛拉糖車以及直風(fēng)灶，依然如活化石般存在。 黔西南古方紅糖有限公司恪守古訓(xùn)，完全遵循古法生產(chǎn)紅糖，該糖呈塊狀，糖內(nèi)有明顯的沙狀紋路，與《本草綱目》中描述的沙糖物理性狀相吻合，采用傳統(tǒng)的“直風(fēng)槍灶”和“連環(huán)鍋”，手工熬制而成，天然醇香，不添加現(xiàn)代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑等，天然保留了對人體有益的各種糖分和微量元素，是溫補(bǔ)佳品。尤其適合產(chǎn)婦、老人以及女性補(bǔ)血?dú)庵谩? 公司成立以來，一直受到社會各界的高度關(guān)注，先后被各大網(wǎng)站媒體報道，中央電視臺《農(nóng)廣天地》節(jié)目組更是親臨工廠，詳細(xì)拍攝了生產(chǎn)工藝和制作過程。讓這種即將失傳的經(jīng)典工藝重新回到人們的視野中。