福建鄉(xiāng)下廚房食品有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資金1500萬(wàn)元，是一家集生態(tài)種植、養(yǎng)殖、研發(fā)、農(nóng)特產(chǎn)品加工、銷售、品牌連鎖加盟于一體的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)。企業(yè)致力于傳承和發(fā)揚(yáng)福建民間美食珍品，傾力“打造福建特產(chǎn)第一品牌，樹(shù)立中國(guó)鄉(xiāng)村美食典范”。
        目前公司旗下主打產(chǎn)品有“屏南米燒兔”（榮獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)）、“三明米熏鴨”、“客家泡爪”、“古田食用菌”等系列福建民間美食珍品共一百余個(gè)品種，經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力，鄉(xiāng)下廚房系列產(chǎn)品成為福建旅游特產(chǎn)的一面旗幟，產(chǎn)品銷往福建、廣東、四川、北京、湖北、河北、江西、浙江等省份，目前在國(guó)內(nèi)擁有500多家合作大商超，3000余家合作零食連鎖專賣店。2011年，公司加工肉兔70余萬(wàn)只，提供就業(yè)200余人，帶動(dòng)屏南及周邊50個(gè)養(yǎng)殖基地和1000多戶養(yǎng)殖戶增收伍仟余萬(wàn)元。

       經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，企業(yè)已成為國(guó)內(nèi)兔肉精深加工產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)者，四年來(lái)，先后獲得“屏南米燒兔國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”、“福建省著名商標(biāo)”、“寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)；已順利通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證。并先后制定“米燒兔產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”、“即食食用菌產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)”，其中，“軟包裝即食香菇加工新技術(shù)研究”被科技廳評(píng)為“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平”，“米烤工藝”、“香菇階梯烘烤技術(shù)”已申報(bào)國(guó)家專利......

        公司堅(jiān)持以“科技為先導(dǎo)、質(zhì)量求生存、品牌促發(fā)展”為戰(zhàn)略，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不斷加大科技投入和人才引進(jìn)，引領(lǐng)屏南米燒兔產(chǎn)業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)向更高、更新水平邁進(jìn)！