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國窖1573紅
國窖1573,自舒氏以來一直采用師徒相承,口傳身授的釀造技藝,自明萬歷以來持續(xù)使用430余年至今的“國寶”窖池釀造,以僅產于川南瀘州的糯紅高粱為釀酒原料,輔之于至今已具有680余年歷史的甘酵曲藥,以特有的甑桶固態(tài)蒸餾,并歷經數(shù)年天然洞藏,再經由數(shù)位釀酒大師精心嘗評勾調而成。 國窖1573源自全國重點文物保護單位——1573國寶窖池群,由非物質文化遺產——瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝釀造;“雙國寶”釀造,中國濃香型白酒的代表之作;被譽為“中國白酒鑒賞標準級酒品”,品之柔順協(xié)調,綿、甜、爽、凈,滋味純厚,與法國白蘭地、蘇格蘭威士忌一起被稱為世界三大蒸餾酒。 品位之道,在乎稀有。 專家評語:無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長、風格典型。2021-02-13 14:47
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