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馬祖八八坑道九九陳高,臺(tái)灣八八坑道99年限量紀(jì)念酒九九陳高(?;⑸S),八八坑道陳高99年限量版 規(guī)格:0.6公升 單位:件(1/12盒) 度數(shù):53% 八八坑道高粱酒在釀造用料上嚴(yán)選高粱小麥,引馬祖牛角嶺天然純凈礦泉,以臺(tái)式清香型白酒正宗的傳統(tǒng)釀造工藝,純糧釀造。以固態(tài)低溫長(zhǎng)期發(fā)酵,清蒸清燒,堅(jiān)持只擷取蒸餾過程中的原酒精華,再窖藏陳放于溫濕度環(huán)境獨(dú)特的八八坑道中,經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀,歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與淬煉,讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì),熟陳升華,呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂的風(fēng)格、剛中帶柔的口感與平衡的風(fēng)味,達(dá)到平衡的階段,呈現(xiàn)出剛中帶柔、甘醇勁爽的口感!讓人真正體會(huì)窖藏蘊(yùn)佳釀、好酒才甘醇的真意。 地理緯度及環(huán)境氣候原因,坑道內(nèi)冬天溫暖干燥,夏天涼爽潮濕,長(zhǎng)年溫度在15-20℃之間,具恒溫穩(wěn)定作用,是的儲(chǔ)藏酒窖,尤其對(duì)于陳年老酒。因停產(chǎn)之故,現(xiàn)存“陳年老酒”均為十五年以上,說是存量賣完即止,所以“八八坑道”窖藏酒顯得極其珍貴??拥纼?nèi)更是酒香四溢,置身其中,仿佛酒精分子慢慢穿透衣裳,進(jìn)到體內(nèi),在你的血管動(dòng)脈中流動(dòng)。難免微微醺。 古語說:“千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老”。酒的釀造需要有益菌的參與,越長(zhǎng)時(shí)間使用的“窖池”,有益菌的種類和數(shù)量就越多。馬祖高粱常年窖藏于“恒溫”的八八坑道內(nèi),酒中的酸、酯、醇等成分在適合的溫度濕度中自然的催化與淬煉,再加以幾十年反復(fù)發(fā)酵產(chǎn)生的有益菌,成就了優(yōu)良品質(zhì)的馬祖高粱。也因此,馬祖高粱能從眾多的臺(tái)灣高粱酒品牌中脫穎而出。有說是,臺(tái)灣地區(qū)高層領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)得動(dòng)用特權(quán)才能一嘗馬酒。
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