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Barolo,NEBBIOLO,意大利進(jìn)口紅酒
Barolo 意大利酒王巴洛洛—酒中,之酒
葡萄品種:NEBBIOLO 內(nèi)比奧羅 生 產(chǎn) 國(guó):意大利 PATRIZI 莊園 法定產(chǎn)區(qū):D.O.C.G 皮埃蒙特巴洛洛地區(qū) 酒 精 度:14% v/v 單瓶容量:750ml 酒品顏色:呈石榴紅色,略帶橙色反光,風(fēng)韻迷 人 酒品香氣:香氣優(yōu)雅,果香飽滿(mǎn),濃郁,醇香、 橡木香均衡柔順 酒品口感:酒體豐滿(mǎn)剛烈,單寧細(xì)致,回味綿長(zhǎng) 飲用提示:正餐酒;須提前開(kāi)瓶醒酒,佳飲用 溫度20℃,搭配燒烤、牛羊肉等 品質(zhì)提示:精純佳釀,世界紅酒 相關(guān)信息: 巴洛洛是意大利五大名酒之一,被稱(chēng)為“酒中,之酒”,產(chǎn)于意大利西北部的皮埃蒙特大區(qū)。這個(gè)大區(qū)生長(zhǎng)著一種叫Nebbiolo(內(nèi)比奧羅)古老葡萄品種,這個(gè)品種很嬌貴,對(duì)環(huán)境要求苛刻,也只有在皮埃蒙特大區(qū)才能得到較好的果實(shí)。 巴洛洛葡萄酒是由的Nebbiolo釀成。 釀造工藝:葡萄在10月底11月初收成,精心挑選后被柔和的壓榨,壓榨出來(lái)的葡萄汁在27攝氏度的不銹鋼發(fā)酵槽里發(fā)酵15天,高溫有助于單寧的提取,然后要陳釀3年才可以裝瓶,3年中至少2年必須在橡木桶內(nèi)陳釀,使單寧更加柔和,成熟后,上交給專(zhuān)門(mén)委員會(huì)的品酒師們檢驗(yàn),所有的特性符合保證法定產(chǎn)區(qū)的法規(guī)后,被貼上粉紅色的DOCG的帶子,才可出售。2020-07-26 19:19
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