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美酒美食,惟夢(mèng)酒業(yè),法國(guó)葡萄酒
嘉德城堡
品名:嘉德城堡
葡萄品種:梅樂、赤霞珠、小味而多
風(fēng)味:紅醋栗、烤面包干
佐餐小貼士:紅燒肉、八寶鴨
品嘗筆記
此款干紅有深邃神秘的漂亮酒裙,反射出琴弦般的光輝。鼻香清晰,紅色水果香氛四溢,夾帶恰如其分的絲絲香料,橡木和烤面包干的味道。入口結(jié)構(gòu)明顯,單寧誘人,平衡收尾。
嘉德城堡
嘉德城堡位于格拉芙產(chǎn)區(qū)北部的卡斯特村莊。葡萄園位丁鵝暖石覆蓋的圓形山丘上,中間層為硅質(zhì)黏上,深層為鈣質(zhì)肥上。這樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)形成于貢扎尼時(shí)代(靈生代前期)。表層的鵝卵石非常有利于雨水向深層土壤滲透,同時(shí)在生長(zhǎng)過程中鵝卵石還可以反射太陽光,保持土壤夜間溫度。深層黏質(zhì)泥土可以保證無論干早還是多雨,苗藤都能在這個(gè)上壤層中找到儲(chǔ)藏水源。
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