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夢葡山紅酒
安利圖 (Aneto) 是芳香和藥用性植物洋茴香的葡語名稱,一向被視為求愛必需之仙草。凡是十分炎熱的地方,它便能自然大量地生長。這種花遍布于當(dāng)?shù)鼐茝S名下,位于天主教多瑙城堡堂區(qū)的蘇佰拉第斯 (Sobradais) 和毛韋道斯 (Malvedos) 葡萄園范圍內(nèi)。 這款葡萄酒的成份是由40%葡國產(chǎn)杜麗嘉 (Touriga Nacional) ,30%法國杜麗嘉 (TourigaFranca) ,20%羅麗絲紅葡萄 (Tinta Roriz) 及10%獵狗紅葡萄 (Tinto Cao) 四個品種所組成。釀造的過程使用了傳統(tǒng)的花崗石榨釀池,然后再用法國橡木桶進(jìn)行一年的醇化,后由雅利祖市 (Alijo) 卡斯迪道鎮(zhèn) (Castedo) "Sobredos-Producao e Comercio de Vinhos,Lda" 酒廠負(fù)責(zé)釀造及裝瓶。安利圖是一種沉淀慢慢出現(xiàn)的葡萄酒,宜提前一小時(shí)倒入餐桌瓶并冷凍至攝氏16度時(shí)才享用。
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