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相對伏特加
伏特加酒雖說起源于俄羅斯,但是將伏特加酒發(fā)揚(yáng)光大的確是瑞典的伏特加。今天軒轅酒酷為大家介紹一下伏特加的歷史。 1879年,瑞典酒業(yè)傳奇人物拉斯·奧爾松·史密斯創(chuàng)造了連續(xù)蒸餾法,這種新工藝改變了以往瑞典釀酒工藝粗糙的歷史,將整個釀酒過程中出現(xiàn)的小麥渣滓和水中雜質(zhì)去掉,使釀出的酒溫潤、純凈。1904年,一個伏特加酒廠在奧胡斯小鎮(zhèn)建立,它沿用了連續(xù)蒸餾工藝,并發(fā)揚(yáng)光大。為確保伏特加酒品質(zhì)的純良,奧胡斯酒廠在1975年按照拉爾松·史密斯的方法,再加上現(xiàn)代技術(shù)手段,利用精挑細(xì)選的瑞典南部谷物,蒸餾出一種純度更高的烈酒,被命名為“伏特加”。 伏特加的純度在酒類當(dāng)中無出其右。多年來,伏特加堅(jiān)持選用當(dāng)?shù)囟←?,并完全利用原產(chǎn)地小鎮(zhèn)的天然深井水釀造,從而保證每一滴酒都質(zhì)量上乘,口感獨(dú)特而純凈。這也是伏特加的主要賣點(diǎn)。 伏特加酒質(zhì)晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激,形成獨(dú)具一格的特色,伏特加酒是具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。 1980年代起,伏特加家族不斷擴(kuò)大,陸續(xù)增加了辣椒、檸檬、黑加侖、柑橘、香草、紅莓等多種口味,并依然保持了伏特加的優(yōu)異品質(zhì)。 伏特加的瓶身很有特色,與我們打點(diǎn)滴的藥瓶十分相似,它的酒標(biāo)以及介紹不同于其它的酒,伏特加是直接印刷在酒瓶上的,每一瓶伏特加的瓶身上,還貼有奧爾松·史密斯的頭像徽章,這是為了紀(jì)念創(chuàng)造了連續(xù)蒸餾法的奧爾松·史密斯。2020-09-13 15:07
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