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葡萄糖漿
葡萄糖漿在焙烤食品中的應(yīng)用:葡萄糖漿具有良好的還原性,在中性和堿性情況下化學(xué)穩(wěn)定性低,受熱易分解生成有色物質(zhì),也易與蛋白質(zhì)類含氮物質(zhì)起焦化反應(yīng)產(chǎn)生棕黃色焦糖,具有特有的風(fēng)味,由于發(fā)酵性糖份較高,在烘焙行業(yè)中有利于食品發(fā)酵。葡萄糖漿具有較高的吸潮性和較高的保濕性,能使烘焙類食品保持水分恒定,松軟可口。 我們是葡萄糖漿廠家,常年生產(chǎn)和供應(yīng)葡萄糖漿產(chǎn)品,歡迎來廠考察洽談。 關(guān)于葡萄糖漿價(jià)格,請致電我們。 葡萄糖漿、葡萄糖漿廠家、葡萄糖漿價(jià)格,請隨時(shí)聯(lián)系河南雪牛乳業(yè)集團(tuán)。2012-12-16 00:00
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